שווקי כריסמס ביער השחור (נקראים בגרמנית Weihnachtsmärkte), הופכים את האזור כולו לחגיגה של אורות, יין חם ודוכני עץ בדיוק בתקופה החשוכה יותר של השנה.
רוב השווקים נפתחים בסוף נובמבר ונסגרים לקראת חג המולד. כל אחד מהם שונה מהאחרים: שוק עירוני שמתפרס על פני כמה מתחמים בפרייבורג, בית עירייה שהחלונות שלו נפתחים אחד אחרי השני בכל ערב עד חג המולד בגנגנבאך (Gengenbach), ושוק קטן בתחתית ערוץ רוונה, מתחת לגשר רכבת מאבן. המדריך הזה נועד לעזור לכם לבחור את השווקים שמתאימים לכם, לתכנן את ימי הטיול, לבחור אזור לינה ולחבר כמה שווקים לטיול אחד בלי לבלות את הערבים בנסיעות.
אם אתם מחפשים תשובה מהירה:
| אם אתם רוצים | כדאי לבדוק |
|---|---|
| שוק במיקום יוצא דופן | ערוץ רוונה |
| שוק עירוני גדול | פרייבורג |
| אווירת עיירה היסטורית | גנגנבאך |
| שוק אלגנטי עם אפשרות לשלב מרחצאות | באדן באדן |
| אירוע שמתאים למשפחות | המוזיאון הפתוח בגוטאך |
| שילוב של שוק עם צרפת | קולמר או שטרסבורג |
זה לא רק מדריך לשווקים. בהמשך תמצאו גם אירועי אדוונט (ארבעת השבועות שלפני חג המולד) אחרים, רעיונות לשילוב עם אלזס ובאזל, המלצות לתכנון הטיול, תחבורה, לינה וטיפים שימושיים לערבים הקרים של דצמבר.
השווקים שכדאי להכיר ביער השחור
ביער השחור יש עשרות שווקים, וכמעט בכל עיירה יש לפחות אחד, גם אם הוא פתוח רק סוף שבוע אחד. השווקים שבהמשך נבחרו כי יש להם משהו שאין בשוק הבא בתור: מיקום יוצא דופן, אירוע קבוע או אווירה שקשה למצוא במקום אחר. רובם בדרום ובמרכז היער השחור.
השוק בערוץ רוונה (Ravennaschlucht)
זה השוק שכולם מדברים עליו. הוא מוקם בתחתית ערוץ רוונה, בין הינטרצארטן (Hinterzarten) לברייטנאו (Breitnau), ממש מתחת לגשר של קו הרכבת הלנטלבאן (Höllentalbahn). הגשר, שמתנשא לגובה של כ-40 מטר מעל הערוץ, מואר בערב כך שהקשתות שלו נראות כמו תפאורה של הצגה, ובין עצי האשוח שמתחתיו פזורים כ-40 דוכנים של מלאכת יד, אוכל מקומי ומשקאות חמים. התוצאה שונה מכל שוק עירוני.
הכניסה לשוק אפשרית רק עם כרטיס שהוזמן מראש באתר הרשמי, ואין מכירת כרטיסים במקום. כל כרטיס נותן כניסה בחלון זמן מוגדר. המכירה נפתחת בדרך כלל באמצע אוקטובר, והכרטיסים נגמרים תוך שעות. הכרטיסים לימי שבת נחטפים ראשונים, אז אם אתם גמישים, כוונו ליום חמישי, שישי או ראשון. שימו לב שגם ילדים צריכים כרטיס שהוזמן מראש.
לערוץ עצמו אי אפשר להגיע ברכב פרטי. שאטלים יוצאים בשעות קבועות מתחנות הרכבת בהינטרצארטן ובהימלרייך (Himmelreich) ומחניון באזור טיטיזה (Titisee), לפי השעה שמופיעה על הכרטיס. נקודות היציאה משתנות לפעמים, אז הקפידו לבדוק אותן בכרטיס עצמו. אם אתם ישנים במקום לינה שמשתתף בכרטיס קונוס, הנסיעה ברכבת האזורית עד הינטרצארטן כלולה, ומשם השאטל קצר. בשורה התחתונה: אם אין לכם כרטיס, אל תנסו להגיע לראות מה יהיה. לא תיכנסו. את הערוץ עצמו שווה לראות בעונה אחרת, כי בחורף השבילים והמדרגות בו חלקלקים ומסוכנים. אז לכו לאורך שביל רוואנהשלוכט, בקיץ או בסתיו, ובדצמבר שמרו את הערב לשוק שלא דורש הזמנה.
פרייבורג: כמה מתחמים בעיר העתיקה
השוק של פרייבורג מתפרס על פני כמה מתחמים בעיר העתיקה, ביניהם כיכר העירייה (Rathausplatz), כיכר קרטופלמרקט (Kartoffelmarkt), כיכר אונטרלינדן (Unterlindenplatz), הרחובות פרנציסקנרשטראסה (Franziskanerstraße) וטורמשטראסה (Turmstraße), שדרת רוטקרינג (Rotteckring), אזור פרדיגרטור (Predigertor) ופארק קולומבי (Colombipark). כל מתחם קצת שונה באופי. בכיכר העירייה מרוכזים הרבה מדוכני מלאכת היד, ובפינות הקטנות האווירה שקטה ומקומית יותר.
מה אפשר לאכול ולשתות כאן? יין חם (Glühwein) בגרסה אדומה, לבנה או ורודה, שקדים קלויים בסוכר, וגבינה מותכת על לחם או על תפוחי אדמה. בימי ראשון של האדוונט מצטרפים דוכנים נוספים לאורך רחוב קייזר יוזף (Kaiser-Joseph-Straße). מעל העיר, בגן הערמונים שעל גבעת השלוסברג (Schlossberg), פועל בחורף מתחם קטן בשם וינטרצאובר (Winterzauber), עם אורות, משקאות חמים ונוף לעיר המוארת.
פרייבורג נוחה לטיול בלי רכב. מתחנת הרכבת הולכים לשוק ברגל. בשבת אחר הצהריים הרחובות צפופים מאוד, כך שאם זה אפשרי נסו לבקר ביום חול.
גנגנבאך: בית עירייה עם 24 חלונות שנפתחים לקראת החג
גנגנבאך היא עיירה קטנה ויפה, עם בתים בעלי קורות עץ גלויות, שערים וחומה עתיקה. בדצמבר היא אחת התחנות הקבועות של מי שמטייל ביער השחור. הסיבה היא מסורת אחת שמושכת לכיכר קהל גדול בכל ערב.
כדי להבין את המסורת צריך להכיר מנהג גרמני פשוט. ארבעת השבועות שלפני חג המולד נקראים אדוונט (Advent), והם תקופה של ציפייה לחג. בהרבה בתים תולים בתקופה הזו לוח אדוונט, כלומר לוח עם 24 חלונות קטנים, חלון לכל יום מה-1 ועד ה-24 בדצמבר. כל בוקר הילדים פותחים חלון אחד ומוצאים מאחוריו שוקולד או הפתעה קטנה. כך סופרים את הימים עד החג.
בגנגנבאך לקחו את הרעיון הזה והגדילו אותו לגודל של בניין, ו-24 החלונות בחזית בית העירייה הם החלונות של הלוח. בכל ערב, עם רדת החשכה, נפתח חלון נוסף וחושף יצירה מוארת, בליווי מוזיקה וקהל שמתאסף בכיכר. היצירות מתחלפות משנה לשנה, ובעבר הוצגו כאן גם עבודות של מארק שאגאל ואנדי וורהול. ככל שמתקדמים בדצמבר, יותר חלונות כבר פתוחים והחזית מלאה יותר.
לצד הלוח פועל שוק חג מולד ברחובות העיר העתיקה. גנגנבאך יושבת על קו רכבת היער השחור (Schwarzwaldbahn), כעשר דקות נסיעה מאופנבורג (Offenburg). שעתיים או שלוש מספיקות לה, והיא משתלבת טוב באותו יום עם באדן באדן או עם שטרסבורג.
באדן באדן (Baden-Baden): השוק מול הקורהאוס
שוק חג המולד של באדן באדן, שנקרא כאן כריסטקינדלסמרקט (Christkindelsmarkt), מתפרס בגן שמול הקורהאוס (Kurhaus), בניין הקזינו והאירועים של העיר, וממשיך עד אולם המעיינות טרינקהאלה (Trinkhalle). האווירה כאן אלגנטית ושקטה יותר מאשר בשווקים אחרים. יש סמטת אגדות מוארת, תערוכה של סצנות מולד, קרוסלה היסטורית וגלגל ענק קטן לילדים. יתרון מעשי חשוב: בניגוד לרוב השווקים באזור, השוק הזה נשאר פתוח בדרך כלל גם אחרי חג המולד, עד תחילת ינואר.
כשאתם כבר בעיר, שלבו את השוק עם המרחצאות התרמיים, כי אחרי שעה של עמידה בקור בין הדוכנים, מים חמים במרחצאות עם נוף לחושך שמבחוץ הם סיום טבעי לערב, במיוחד למי שהגיע לעיר רק בשביל השוק. עוד על העיר עצמה במדריך לבאדן באדן.
פרויידנשטאדט (Freudenstadt): השוק בכיכר הגדולה
בצפון היער השחור, השוק של פרויידנשטאדט מוקם בכיכר השוק העליונה של העיר, כיכר רחבה במיוחד שמוקפת בקשתות מסחר בסגנון הרנסנס. השוק פתוח לתקופה קצרה יחסית בדצמבר ולא בכל ימות השבוע, אז חשוב לבדוק את התאריכים לפני שבונים עליו. הוא שווה נסיעה בעיקר אם אתם ישנים בצפון היער השחור. מהדרום, זו דרך ארוכה בשביל שוק אחד.
כפר חג המולד במוזיאון הפתוח של היער השחור (Vogtsbauernhof)
במוזיאון הפתוח של היער השחור בגוטאך (Gutach) מוקם בכל שנה כפר חג מולד לסוף שבוע אחד בלבד, בדרך כלל בסוף השבוע השלישי של האדוונט. כ-40 אומנים מהאזור מדגימים בתוך בתי החווה ההיסטוריים גילוף בעץ, קליעת סלים וטוויית צמר, ולצדם דוכנים של נרות משעוות דבורים, זכוכית ודבש. זה שוק שמתאים למשפחות עם ילדים שרוצים לראות איך דברים נעשים ולא רק לקנות אותם. אם אתם מגיעים בתחבורה ציבורית, אפשר לנסוע ברכבת היער השחור עד האוזאך (Hausach), ומשם לנסוע באוטובוס קצר.
לא רק שווקים: אירועי חג מולד מיוחדים
לצד השווקים יש ביער השחור כמה אירועי חורף שמתאימים למי שכבר ראה שני שווקים, טעם את כל סוגי היין החם וקנה מספיק קישוטים ומזכרות, ועכשיו מחפש ערב מסוג אחר לגמרי. רובם קצרים ופועלים בתאריכים ספציפים, ולכן שווה לבדוק אותם לפני שקובעים את המסלול.
- עמק אלף האורות בבילרטל (Bühlertal): בעיירה שבקצה הפארק הלאומי של היער השחור מתקיימת מדי שנה לקראת סוף השנה עונת קישוטים ואירועי אדוונט סביב "עמק אלף האורות". האזור מואר בכוכבים ובקישוטים, ויש בו שביל אדוונט ואירועים מקומיים לאורך העונה. את התוכנית המדויקת כדאי לבדוק לקראת הנסיעה.
- עץ חג המולד המזמר בוולדקירך (Waldkirch): מבנה בצורת עץ בגובה של כעשרה מטרים, שעליו עומדים חברי מקהלה בכמה קומות ושרים שירי חג, ג'אז וגוספל בערבים קבועים. האירוע נמשך כעשרה ימים בתחילת דצמבר, בעמק האלץ (Elztal), כחצי שעה נסיעה מפרייבורג.
- חג המולד בעיר העתיקה של לאופנבורג (Laufenburg): סוף שבוע אחד במחצית השנייה של דצמבר, בשתי העיירות בשם לאופנבורג שמשני צדי הריין, אחת בגרמניה ואחת בשווייץ. הדוכנים פזורים משני צדי הגבול, ועוברים ביניהם ברגל בגשר שמעל הנהר. לרוב אין ביקורת גבולות, אבל לפעמים יש בדיקות אקראיות, אז מומלץ לקחת איתכם דרכון לייתר ביטחון.
- עונת החורף בפארק אירופה (Europa-Park): הפארק נפתח לעונת חורף מסוף נובמבר ועד תחילת ינואר, עם עצי אשוח מוארים, שוק חג מולד בתוך הפארק, החלקה על הקרח ורוב המתקנים. בערב חג המולד וביום החג עצמו הפארק סגור. פרטים נוספים במדריך לפארק אירופה.
ומילה על טריברג (Triberg). במשך יותר מעשרים שנה התקיים ליד המפלים של העיירה אירוע אורות גדול בין חג המולד לסוף השנה, עם כמיליון נורות ומופעי אש. המארגנים הודיעו שהמהדורה האחרונה כבר התקיימה. אם נתקלתם בהמלצה ישנה עליו, אל תתכננו סביבו ערב. על המפלים עצמם אפשר לקרוא במדריך למפלי טריברג.
מעבר לגבול: שווקי אלזס ובאזל
אחד היתרונות של היער השחור בדצמבר הוא הקרבה לצרפת ולשווייץ. שלושה שווקים ידועים נמצאים במרחק של כחצי שעה עד שעה מהערים שבמערב היער השחור, וכל אחד מהם שווה חצי יום לפחות.
שטרסבורג (Strasbourg) ממותגת כבירת חג המולד (Capitale de Noël), ושוק הכריסטקינדלסמאריק (Christkindelsmärik) שלה פועל מאז המאה ה-16. השוק הוותיק נמצא בכיכר ברוי (Place Broglie), ולצדו פזורים מתחמי שוק נוספים ברחבי העיר העתיקה. בסופי שבוע הקהל עצום. מאופנבורג יש רכבת ישירה וקצרה, ועדיף לבוא כך ולא לחפש חניה בעיר.
קולמר (Colmar) קטנה יותר ונעימה יותר להליכה. בעיר פועלים כמה שווקים, כל אחד בכיכר אחרת, ובהם שוק לילדים ברובע ונציה הקטנה (Petite Venise), שוק מקורה בבניין המכס ההיסטורי קואיפהוס (Koïfhus) ושוק מעדנים בכיכר ז'אן ד'ארק. מפרייבורג זו נסיעה של פחות משעה ברכב. בתחבורה ציבורית אין רכבת ישירה, והדרך ארוכה יותר. אפשר לשלב באותו יום גם את הכפרים שלאורך דרך היין של אלזס.
באזל (Basel) מארחת את השוק שלה בשתי כיכרות מרכזיות, כיכר ברפוסר (Barfüsserplatz) וכיכר הקתדרלה (Münsterplatz), עם כ-150 דוכנים ועץ חג מולד מעוצב וגבוה בכיכר הקתדרלה, ושוק קטן נוסף בכיכר קלרה (Claraplatz) שבבאזל הקטנה. מפרייבורג מגיעים ברכבת בפחות משעה. המטבע הוא פרנק שווייצרי, והמחירים בשוק גבוהים בהרבה מאשר בצד הגרמני.
מתי להגיע ואיך לבנות טיול שווקים
לוח הזמנים של העונה
עונת השווקים נפתחת בדרך כלל בשבוע האחרון של נובמבר, לפעמים רק אחרי יום ראשון של המתים (Totensonntag), יום הזיכרון שחל ביום ראשון שלפני האדוונט. רוב השווקים נסגרים ב-22 או ב-23 בדצמבר. ב-24 בדצמבר החנויות נסגרות בצהריים, ו-25 ו-26 בדצמבר הם ימי חג בגרמניה. מי שמגיע בין חג המולד לסוף השנה ימצא רק שווקים בודדים שממשיכים, כמו באדן באדן, ובדרך כלל גם את עמק האורות בבילרטל ואת עונת החורף בפארק אירופה.
לדעתנו, השבוע הראשון והשני של דצמבר הם הזמן המאוזן ביותר: רוב השווקים פתוחים, ועוד לא הגיע העומס של הימים שלפני החג. אם חשוב לכם הכפר במוזיאון הפתוח בגוטאך, כוונו לסוף שבוע אחד באמצע דצמבר, ובדקו את התאריך המדויק לפני שמתכננים. גם לאופנבורג נערכת בדרך כלל באחד מסופי השבוע של אמצע או סוף דצמבר, אז כדאי לבדוק גם את התאריך שלה. חשוב לדעת שערוץ רוונה פועל רק בחלק מימות השבוע, בעיקר בסופי שבוע. לכן כדאי לשמור את סוף השבוע לשווקים המיוחדים, ואת אמצע השבוע לשווקים העירוניים.
כמה ימים צריך
לדעתנו, שלושה ימים יכולים להספיק כדי לראות את העיקר: ערב אחד בפרייבורג, ערב אחד בערוץ רוונה אם השגתם כרטיס, ויום שמחבר את גנגנבאך עם באדן באדן. עם ארבעה או חמישה ימים אפשר להוסיף יום באלזס, ערב באחד מאירועי האורות ובבוקר טיולי חורף.
תכנון גס לחמישה ימים נראה כך. ביום הראשון מטיילים בפרייבורג. ביום השני מטיילים באזור אגם טיטיזה ביום והשוק בערוץ רוונה בערב. היום השלישי מוקדש לקולמר. ביום הרביעי נוסעים לגנגנבאך ומשם לשטרסבורג, וביום החמישי מסיימים בבאדן באדן. הטעות הנפוצה היא לנסות לעבור בשלושה שווקים בערב אחד. השווקים יפים בחושך, החושך מגיע בסביבות ארבע וחצי, ונסיעה בין שני עמקים בכביש מושלג יכולה לקחת שעה שלמה, כך שבפועל מספיקים ערב אחד טוב ולא שלושה חטופים.
איך מתניידים בין השווקים
עם רכב יש יותר גמישות, במיוחד לשווקים הקטנים ולמקומות לינה מחוץ לערים. מצד שני, נהיגה בחורף ביער השחור דורשת צמיגי חורף, סבלנות בכבישים ההרריים וזהירות בערב. לפני שיוצאים לדרך שווה לקרוא את המדריך לנהיגה בחורף ביער השחור ואת המידע על השכרת רכב ביער השחור. לשווקים העירוניים, כמו פרייבורג, באדן באדן, שטרסבורג ובאזל, עדיף להגיע ברכבת. החניונים מתמלאים מוקדם, ומהתחנה מגיעים לשוק ברגל או בנסיעה קצרה בתחבורה ציבורית.
איפה לישון בעונת השווקים
בעונת השווקים מקום הלינה קובע את סגנון הטיול, כי הוא מחליט אם תחזרו מהשוק ברגל אחרי כוס יין חם או תנהגו חצי שעה בחושך על כביש הררי ששלג ירד עליו באותו ערב. לינה בפרייבורג מתאימה למי שמגיע בלי רכב או רוצה לחזור מהשוק ברגל, והיא גם בסיס נוח לקולמר ולבאזל. הינטרצארטן וטיטיזה מתאימות למי שמחפש שלג, שקט וגישה קלה לערוץ רוונה, ושם עדיף לבחור מקום שמשתתף בכרטיס קונוס. גנגנבאך ובאדן באדן נוחות למי שרוצה לשלב את מרכז וצפון היער השחור עם שטרסבורג. מקומות טובים ליד השווקים מתמלאים מוקדם בסופי השבוע של דצמבר, ולכן הזמינו כמה חודשים מראש. עוד על אזורי הבסיס במדריך אזורים מומלצים ללינה ביער השחור.
- Hotel Rappen am Münsterplatz: מלון בכיכר הקתדרלה של פרייבורג, עם נוף ישיר לקתדרלה ומסעדה שמגישה יינות מאזור באדן. העיר העתיקה ומתחמי השוק במרחק הליכה קצר, ותחנת הרכבת במרחק של כקילומטר. החניה בחניון ציבורי קרוב, בתשלום.
- Hotel Thomahof: מלון בניהול משפחתי במיקום שקט בהינטרצארטן, עם אזור ספא גדול שכולל בריכות מקורות וסאונות. מתאים לזוגות שרוצים לחזור משוק קר למים חמים. יש חניה חינם, והשאטלים לערוץ רוונה יוצאים מתחנת הרכבת של העיירה.
- Mira Premium Residences: דירות נופש בהינטרצארטן עם מטבח מאובזר ונוף להרים. מתאים למשפחות שרוצות מרחב ואפשרות לבשל בעצמן, ויש חניה פרטית בחינם.
- Die Reichsstadt: מלון מעוצב במבנה של מבשלת בירה לשעבר מהמאה ה-16, במרכז גנגנבאך וקרוב לבית העירייה ולוח האדוונט. יש אזור ספא עם סאונה, ותחנת הרכבת במרחק הליכה.
- Boutique Charme Apartments Küferstr: דירות מעוצבות עם מטבח מאובזר במרכז באדן באדן, כשתי דקות הליכה מהקזינו שבקורהאוס, כלומר מהשוק עצמו. גם מרחצאות קרקלה (Caracalla-Therme) קרובים. החניה בחניונים ציבוריים בתשלום.
מחפשים מקומות לינה נוספים באזור? כאן תוכלו למצוא את כל האפשרויות ביער השחור.
לפני שיוצאים לשוק: אוכל, כסף וקור
היין החם מוגש ברוב השווקים בספל קרמיקה שעליו משלמים פיקדון (Pfand). מחזירים את הספל לדוכן ומקבלים את הפיקדון בחזרה, או משאירים אותו כמזכרת. בכל שוק הספל מעוצב אחרת, ויש מטיילים שאוספים אותם משנה לשנה. לילדים יש גרסה בלי אלכוהול (Kinderpunsch).
האוכל בדוכנים הוא בעיקר נקניקיות על הגריל, השינקן של היער השחור (Schwarzwälder Schinken), פלמקוכן (Flammkuchen) אלזסי, ערמונים קלויים, שקדים בסוכר ועוגיות חג. למי ששומר כשרות כמעט אין מה לאכול בדוכנים מעבר לפירות ולשתייה שאינה על בסיס יין. אם זה חשוב לכם תכננו את הארוחות מראש לפי המדריך לאוכל כשר ביער השחור.
עוד כמה דברים מעשיים. בחלק מהדוכנים, בעיקר בשווקים הקטנים, עדיין מעדיפים מזומן, אז החזיקו סכום קטן בכיס. הלבוש צריך להתאים לעמידה ממושכת בקור ולא להליכה, כלומר נעליים חמות עם סוליה עבה, כפפות, כובע ושכבה נוספת מתחת למעיל, בשוק עומדים הרבה זמן במקום אחד ליד הדוכנים והקור מטפס דרך הרגליים. באזור טיטיזה ובערוץ רוונה הטמפרטורות בערב קרובות לאפס, ולעתים קרובות יורדות מתחת לו.
כדאי לדעת, השווקים לרוב פתוחים גם ביום, אבל בחושך הם נראים אחרת לגמרי, כך שהדרך הנכונה לתכנן את הטיול היא להשאיר את שעות האור לטבע, למוזיאונים ולנסיעות, ולהגיע לשוק רק כשהאורות כבר דולקים. עוד רעיונות לעונה במדריך טיול חורף ביער השחור ובסקירת אירועי החורף ביער השחור.
תהנו ואל תשכחו לשתף אותנו בתמונות
